2012. április 13., péntek

Bolognai ragu, tetemes mennyiség




Elővettem hatalmas vaslábosomat és klasszikusra vettem a ragut: a zsíron megpirítottam a hagymát, répát, zellert, fűszereztem olasz fűszerekkel: bazsalikom, rozmaring, kakukkfű, oreganó, só, bors, fokhagyma, bio izésítő, babérlevél  rádobtam a husit, vagy fél órát pirítottam, pároltam, felöntöttem a paradicsomlével és kész is lesz egy óra lassú tűzön főzés után.( a hús, fél kiló darált sertés comb és fél kiló darált pulyka)

Azért ekkora az adag, mert vendégeket várunk, 2 felnőtt, 2 gyerek, de szerintem maradni fog belőle holnapra is.
Köretek: a nem diétázós csapat, tésztával sajttal kapja
              a diétázós alakulat pedig, Ann ötlete alapján:) palacsintába töltve, kevés light tejföllel és sajttal nyakon öntve és a sütőben kipirítva! természetesen tk lisztből a palacsinta
savanyúság: csalamádé, az sem vészes kalória szempontból:)

Nagyon  nagy adag, sztem 10 adag is megvan, de 8 biztos és akkor is csak:

1 adag  222 kcal és 8g ch és 8.9g zsír  (baráti nem?)

Megvan a palacsinta is:

9 darab lett, 1 darab: 57.2 kcal és 5.86g ch

6 megjegyzés:

  1. Nekem is, a palacsinta meg fantasztikus ötlet!

    VálaszTörlés
  2. Ksz Boszi és Noémi!
    Ettünk hatan belőle és még a fele kb megvan, nagyon finom lett!
    A férjem aki nem fogyózik a palacsintás verziót ette és azt mondta ezentúl, csak így hajlandó olasz kaját enni! Igaz mindenre azt mondja, ilyen jót mg életemben nem ettem:)))
    Szóval, lehet több adag is lett mint számítottam, tehát még kevesebb kcal!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Én mondjuk édesszájúként inkább enném köret nélkül a bolognait és light lekvárral vagy túróval a palacsintát, de tudom, hogy a normális emberek a sós ételeket is szeretik :)

      Törlés
    2. :D
      Én nem tudnék hús nélkül élni, az édesség csak minden másnap jut eszembe!
      Az édes palacsintát viszont nagyon szeretem túróval, de eddig csak párszor sütöttem, mert tudok jó palacsintát sütni, de ez már a múlté, a tegnapi jó lett!
      Ha 1 palacsinta 57 kcal, kevés túrós töltelékkel, akár hármat is meg lehet enni:)))

      Törlés
  3. vagyis eddig nem tudtam, szép vékony, nem odaragadós palacsintát sütni!

    VálaszTörlés