Gesztenyetorta és vegán keksz

Ezeket sütöttem tegnap.
Egyszerűek és finomak.

Gesztenyetorta: 3 tojásból piskóta, most nagyon szép könnyűre sikerült, 3-ba vágni
krém:  1 adag vaníliásodó, vagy 1 csomag vaníliás puding-ba jó habosra elkeverni az 1 csomag fagyasztott gesztenyét, a krémmel megtölteni a piskótát, tetejére: cocomass jól felverve kakaóval és kevés cukorral, vagy édesítővel.

Vegán keksz:
1-1 bögre apró zabpehely, mandula, mákliszt
1 alma lereszelve
2-3 evőkanál kókuszvaj
cukor, só, szódabikarbóna, kevés víz, hogy összeálljon
közepes hőfokon, tallérokat formázunk

Lassan 2 hete járok a Bandhába,  7 órán voltam összesen, 3 half leg, 2 jin és 2 krama és a legutóbbi alkalommal már igazán jól ment, tudtam figyelni szinte mindenre amire kell, nagyon jól éreztem magam végig, a csaturangám is kezd visszatérni, csak a hidat nem bírom még tartani, mert fáj a vállam, még mindig.

Du. megyek az összejövetelre, oda sütöttem a kekszeket, remélem ízleni fog :)

Majd megpróbálom jobban összeszedni a gondolataimat és írok egy komolyabb összefoglalót.

A titkos csodafegyver

Lisztmentes Sacher

nem túlzás, ez valóban az!

a piskótáshoz: ( 25 centis kapcsos formában szoktam sütni, kb. 15 szelet)

7 tojás különválasztva
másfél tábla jó étcsoki
16 deka cukor
20 deka darált dió
10 deka vaj
1 csomag sütőpor, só, vanília (cukor vagy kivonat vagy rúd)

A vajat és 10 deka cukrot jó habosra felver (addig csoki felolvaszt), majd a sárgákat egyenként hozzáad.
Fehérje egy csipet sóval és a maradék 6 deka cukorral jó keményre felver.
Lisztet átszitál a sütőporral és mindent szép óvatosan összekever, be a sütőbe, közepes lángon, tűpróbáig süt, 25 perc.

Ha kihűlt félbevágni egész üveg házi baracklekvárral megkenni, előtte meg lehet locsolni a piskótát valamilyen finom likőrrel, én meggyel szoktam.

Jöhet a máz: (sokféleképpen lehet most így)

a maradék fél tábla csokit felolvasztani, bele vaj vagy kókuszvaj olyan 3-5 deka, 2-3 evőkanál kakaó ugyanannyi cukor, 1-2 evőkanál víz, szép simára keverni, rákenni a tortára, oldalra is. pirított, szeletelt mandulával jól megszórni.

Tömény csoki íz, savanykás lekvár, kiadós, nem diétás :)

Áldott ünnepet kívánok!

Brassói, 370 kcal/adag

megint a maradék grillcsirke melléből, nagyon finom volt!

Enyhén lecsós pörköltalapba tettem a felkockázott mellet, a krumplit megfőztem héjában, majd egy kanál olajon a serpenyőben jól kisütöttem, csalamádéval ettük.

Még jó, hogy mostanában panaszkodtam a kilók miatt, mert visszaálltak a kívánatos tartományba, ma reggel 65.2, ezt már szeretem...

Ma bőrig áztam a nagy esőben, de nem bántam, mert hamar hazaértem a jó melegbe, más most nem jut eszembe, képes vagyok videojátékot játszani egész nap, jó kis stratégiát, már 12 éve nem tudom megunni!

Finomfőzelék feltéttel

ezt ettük volna ma, ha K nem hív meg névnapja alkalmából ebédelni, így ez lesz holnapra, a főzelék már készen is van.

és hozzá a feltét:

úgy fogom tálalni, mint a képen, gusztusos.
Összességében 350 kcal/adag, nagyon finom.

Otthon is jó volt, Juliéknál is, de most jaj, nagyon csúnya, nedves, párás az idő, olyan semmihez nincs kedvem, csak olvasni, veszek egy forró zuhanyt és irány az ágy és a Csodaidők...

Hétfőig

nem leszek, megyünk Váradra, 1 nappal hamarabb a tervezettnél, így a dolgozatot, nem fejeztem be, de jól haladok.

Egy gyors,saláta recept, számok nélkül: jégsaláta, hagyma, répa, sült sütőtök, feta, olíva, balzsamecet, só, bors, elképesztő...ezt vacsoráltam, a héten már másodjára!

Most pakolászás, olvasás
Kilók rendben, mozgás alakulóban...

végül is miért ne?  folyt. köv. :)

10 hónapja

pont, hogy először (és utoljára) megláttam a 64.00 kilót, a mérlegen, jó ezt számon tartani és nem feledni!

Hétvégén alkottam ezt a pohár-krémest és nagy siker lett, 4 nagy, vagy 6 kisebb adag lesz belőle.
Tulajdonképpen megfőzöm a krémes krémjét, és ráteszem az előzőleg feketekávéval, esetleg meggylikőrrel meglocsolt babapiskótára, mehet bele mazsola ( én nem szeretem) és a tetejére keserű kakaó, vagy csoki vagy mandula. Amolyan krémes-tiramisu fúzió, hétvégente elmegy, de mégsem kalóriabomba és hamar megvan.

valahogy nem volt itthon fehér liszt, csak tk., de miután kihűlt alig lehetett kiérezni a krémből és 30 g is bőven elég belőle.

Volt még a héten egy igazán különleges kókusztejes- currys, sütőtökös leves, legközelebb azt is leírom,  mert nagyon jól sikerült.

Ma igazán jót sétáltunk, pártunk és ormányunk jóvoltából :) A Deákról a Hősök teréig, és onnan majdnem hazáig, az idő csodaszép volt, nem is lőttek, szóval minden jó volt...

egyik kedvenc versem, borzongató...

Zellerkrémleves, 76kcal/adag

Nagy meglepetés volt a zeller, vagyis a tápértéke, arról tudtam, hogy egészséges, ez egy szuper zöldség, még keresek, alkotok receptek vele.( remélem jó az adat, utánanézek még)

A krémleves is igazán finom, kellemes és különleges ízű.

Egy kis zsiradékon megfuttatok 1 zöldhagymát, a kockára vágott zellert és krumplit, felengedem annyi vízzel, hogy ellepje (lehet vegetás, vagy kocka), só-bors, megfőz, utána turmixol, felönt annyi tejjel, hogy megfelelő sűrűségű legyen, megkóstol és kész, mindössze 76 kalória!

Mivel ilyen kevés kcal szorult belé, tálaláskor megszórtam egy kis pirított, szeletelt mandulával, nem bántam meg :)

Írom a dolgozatomat, alakul, legalább is, mintha kezdene valamilyen formát ölteni, hétfőn konzultálok.

Most mozgás terén,  hétfőig parkolópálya, de utána futás, 5 km-s edzésterv egy kis fegyenccel megbolondítva a fordulóknál, most ehhez érzek kedvet, ha pedig már nem lehet futni az időjárás miatt, akkor jóga.

Ma sampont kutyultam: 5 szép vadgesztenyét negyedeltem, desztillált vízben főztem úgy 5 percig, leszűrtem, pár maradék szappanvéget ( kézműves-Juli féle) belereszeltem, összemelegítettem, míg elolvadt, mikor kihűlt valamelyest a lé, akkor adtam hozzá grapefruit cseppet (tartósító), kis kanál szódabikarbónát, levendulaolajat és kevés rózsavizet, holnap kipróbálom! 

A piros napok ellenére a kilók nagyon szépek, előtte már aggódtam mert makacsul 66-65.8-t mutatott, de akkor csak a szokásos pms lehetett. Nemsokára 10 hónapot töltök és még mindig nagyon tudok örülni az elért eredménynek....

Sacher, megint, elrettentésül :)

Itt már egyszer volt szó, meg recept a Sacherről, ma megint elkövettem, mert holnap családi eszem-iszom lesz.
Ami újdonság, hogy kiszámoltam a Sachert, alaposan, nem egy könnyű desszert, de van amikor ez olyan fontos, vagyis nem az a fontos, hogy én mit szeretnék, vagy nem szeretnék enni, legfeljebb beérem fél szelettel! A család és főleg K kedvence :)

Jöjjenek a számok:

A héten nagyon jól sikerült a töltött csirkecomb, a combokat hagymás-almás ágyon sütöttem ropogósra (saját zsírján), a tölteléket (gombás) külön muffin formákban, volt még hozzá rizi-bizi és meleg kelkáposzta saláta ( kis dióolajon megfuttatva s balzsamecettel meglocsolva), csak, hogy ne felejtsem el, diétakompatibilis és kiadós és finom...

Megvan a szakdolgozat témám és konzulensem is, össze is állt már a fejemben, a zarándokturizmusról fogok írni, összeolvastam egy csomó mindent, most hagyom érni kicsit az információkat, majdcsak összeállnak!

Kilók rendben, mozgás nincsen rendben, csak a séta része...

Pompás ebéd 440 kcal-ból

nemcsak pompás, hanem gyors, maradék hasznosításra, vendégeknek ideális! nemcsak finom, egészséges, laktat is, és ahhoz képest nagyon kevés a kcal tartalma! Látszik, még most is a hatása alatt állok :)

Lássuk maradt tegnapról fél kiló hajában főtt krumpli és egy nagy szelet rostélyos ( 300 g).
A receptben nem megtévesztésül szerepel csirkemell, hanem azért, mert az mégiscsak jobban passzol a diétához.

A ragu alapja a hagyma és a felcsíkozott maradék sült hús,  hozzáadtam azt amit itthon találtam, de mehet bele bármi, karfiol sütőtök, zöldbab bármilyen zöldség. A fűszerezés is szimpátia és kedv kérdése, én most mentával, kakukkfűvel, bazsalikommal, de nagyon finom lehet kaprosan, fokhagymásan, akár indiai fűszerekkel is. A kis csavart a csemegeuborka adta a szaftnak. Végül nyakon öntöm tejföllel, mivel eleve sült hús kerül bele, annyi ideig kell csak főzni, párolni míg a zöldségek megpuhulnak.

A köret krumplinudli volt, a maradék főtt krumpliból. A krumplit áttörtem, rádobtam 1 tojást, 100 g lisztet, 1 kanál zsírt, jól összedolgoztam. ( a liszt mennyiség függ a krumpli fajtájától, lehet többet is felvesz, de ha nem akarunk több lisztet tenni bele, akkor szaggassunk és formáljunk kis gombócokat a masszából és azt főzzük ki) Pihentettem kicsit majd hengereket sodortam belőle, felvágtam olyan nudli formára, kicsit hagytam szikkadni, majd bő sós vízben kifőztem  ( ha feljön a tetejére kész) és rátettem a ragura, kicsit rotyogtattam még és el is készült. ( jól meg kell borsozni)

Nos, K szó szerint kezet csókolt.

Azért nagyon hasznos ez a nudli, gombóc, legyen akár  gnocchi, mert rendkívüli módon variálható, elég jó a kcal tartalma és különlegesen finom. ( lehet levesbetét, ehetjük sósan mindenféle mártással, paradicsomos, tejszínes, tejfölös, ehetjük édesen morzsával, dióval, lekvárral). ha túlméreteztük az adagot, főve le is fagyaszthatjuk, ha vendégek jönnek előre is el lehet készíteni.
Próbálátok ki, érdemes :)

Programajánló!

A hét pihenős, mozgás szempontjából, de a hosszú séták megvoltak, vendégeink is voltak, vasárnap is lesznek, holnap kimegyünk a Városligetbe, majd születésnapi buliba vagyunk hivatalosak.

Főztem birsalmasajtot, nagyon finom, püspökkenyérbe, süteménybe, sajttal.sonkával, vagy csak úgy csemegének, jó lesz majd a télen, fele adag cukorból, az is nádcukor ( 1.5 kiló birshez- 0.7 kg cukor, mandulával megszórva). tervben van még 1 adag, remélem nem fog megpenészedni, a kevesebb cukor miatt. Nem volt olyan pepecs, mint gondoltam :)
Már a fagyasztóban van egy jó adag zöld-fűszer, kevés olívával-vízzel összeturmixolva és jégkockatartóban megformázva.
Még tervezek: ételízesítőt, ajvárt és cipős-fokhagymás-gyömbéres paprikaszószt. egyenlőre. meg Nigella féle holdfényben szárított paradicsomot.
lekvárral, padlizsánnal és zakuszkával ellát anyósom, anyukám és Julitól is kaptam pár finom lekvárt.
Hideg van, ergo elkezdtem kötni, horgolni, majd megmutatom az eredményt :)

Kilók rendben! ( a fejem is nagyon szépen alakul, HI)

Fordított nektarin és heti terv

Először a recept:  

                                               Fordított nektarinsütemény- 180 kcal/szelet

a tésztája: 

1 tojás, 1 kis tejföl, édesítő- jó habosra összekever, bele a liszt (150g), vanília kivonat, 1 kk. sütőpor ( érzés szerint, lehet  kis tejjel lazitani, főleg ha tk. vagy zabliszt is kerül bele)

összeállítás ( bármilyen szezongyümölcs használható):

egy piteformát kikenünk kevés vajjal, rászórunk egy kanál barna cukrot és szépen lerakjuk rá a felszeletelt gyümölcsöt, ráöntjük a tésztát és jól megsütjük. hagyjuk kicsit sülni majd egy tányérra kiborítjuk. Finom, szaftos. 

Ha megszórjuk 50g mandulával, 50 kcal-val megdobja szeletét!

Heti menüterv:

Hétfő: becsinált leves és diós tészta

Kedd: kínai ( étterem)

Szerda: töltött káposzta

Csütörtök: ua.

Péntek: lencsefőzelék tojással (húsmentes)

Szombat: valami olasz tészta

Vasárnap: májgombócleves és pörkölt + darázsfészek ( úgy néz ki vendégeink lesznek)

Mozgás:

Hétfő: nagy séta

Kedd: Jóga

Szerda: séta

Csütörtök: jóga

Péntek szünet

Szombat: jóga

Vasárnap: kirándulás - ha mégsem jönnek a vendégek :)

Vasárnap összegzés,

kilók száma: 65.4 ( mióta hazajöttünk Balatonról nem láttam ezt a szép számot)

Karfiolpörkölt vagy paprikás? 220 kcal/ adag

Holnapra lesz, új terv, hogy pénteken nem eszünk húst, csak ne felejtsem el...meg paradicsomleves (sajtos melegszendviccsel, módjával)

Ez  egy rendkívül egyszerű, laktató egytálétel, szezonja is van, egészséges, nem hizlal, szóval tökéletes.

pörköltalapot készítünk ( mehet bele 1-1 paradicsom, paprika is), beledobjuk a felszeletelt karfiolt és krumplit, stauboljuk ( vagy a végén habarjuk a tejföllel és lisztel), felengedjük vízzel és fedő alatt puhára pároljuk. A végén megszórjuk bőven zöld-fűszerekkel. Mennyei (salátával, savanyúsággal is)

Változatok: ehetünk mellé rizst vagy tarhonyát, vagy kihagyjuk a krumplit és tojást ütünk rá (hamis vese-velő), vagy egy kis kolbászt, füstölt akármit adunk hozzá, csak az íze kedvéért :), vagy hosszabb lére eresztjük, répával- fehérrépával- karalábéval-zellerrel, csipetkével gulyásnak.

Am. vacakul vagyok, tavaly elkerült az allergia, aszittem a fogyástól úgy megkönnyebbült a szervezetem, hogy ledobta magáról az allergiát, plusz meg is fáztam, évek óta nem volt ilyen, a citrom-manuka méz- tea csak segít!

Ma jógáztam!!! csak 20 percet, mer nem kaptam levegőt az orromon.
ezt:

Heti étkek + 1 recept

Húsvét hétfő, családi ebéd, a szokásos
Kedd: kínai
szerda-csütörtök: káposztás csirke
péntek: krumplis tészta
szombat: borsófőzelék tükörtojással
vasárnap (hétfő): orjaleves sok zöldséggel és házi csigatésztával, főtt karaj krumplipürével és almaszósszal

Káposztás csirke:  családi recept

érdekes, de harmonikus ízkombináció: kapros-fokhagymás-tejszínes.

Egy egész csirke feldarabolva, enyhén meglisztezve és kevés olajon vagy zsíron gyorsan megpirítva. A maradék zsiradékon megfuttatjuk a hagymát, só, bors, csirke vissza a hagymára, kaprozni, fokhagymázni, hozzáadni a laskára vágott káposztát és felönteni kis alaplével vagy vegetás lével, vagy vízzel.  Mikor megpuhult a csirke, egy jó adag kaprot és fokhagymát elkeverünk tejszínnel vagy tejföllel és ráöntjük a csirkére, kicsit összefőzzük és kész! Tetszőleges körettel tálaljuk, laktató, nagyon finom! ( kellően besűrűsödik a csirkére került liszt miatt, de akár le is spórolható, kalória szempontból)

Edzés nem volt :(
De lesz majd :)
Rácuppantunk egy sorozatra és azt nézzük éjjel, nappal, nemsokára elfogy, majd akkor...
Kilók: 65, elkaptam valami gyors lefolyású ámde annál vehemensebb vírust, az étvágyamat azonban nem gátolta :)) K leadott 2 kilót a vírustól...

Nagypénteki készülődés

Holnap megyünk Váradra, vasárnapig leszünk, mert hétfőn K családjához vagyunk hivatalosak családi ebédre.
Váradon az a családi és baráti hagyomány, hogy felcaplatunk a Gombába (Kálvária dombra), ahol most, a régi görög katolikus kápolna helyén egy nagy teraszos étterem van, a stációkat már elkezdték visszaállítani, állítólag (majd meglátjuk). Ott mindenki előveszi a kis böjtös elemózsiáját és eszünk, iszunk beszélgetünk, a vendéglős, már ismer minket, várnak ránk terített asztallal, pedig nem is magyarok...(ha nem akarunk nem is kell rendelnünk) Onnan belátni az egész várost, nagyon szép, csak legyen szép, szebb idő!
Szóval készülök a böjtös ételekkel holnapra: gombás egybe fasírt, gravlax variáció, mozzarella saláta, zöldségek( uborka, retek, répa, hagyma, paprika), rozskenyér és pászka.

Gombás fasírt: (közel-keleti ízvilággal)

fűszerezés: (mozsárba, vagy borsőrlőbe) durva só, egész bors, kömény, római kömény, koriander mag, fokhagyma por, vagy granulátum, oregánó, szezámmag. megbolondítottam még kevés szarvasgomba és vargánya olajjal, csak pár cseppel. (pirospaprika is ment a hagymához)

A hagymát lereszeltem, 1 kanál olajon a fűszerekkel jól összeforgattam, végül mindent összekevertem, őzgerincformában  jó fél órát sütöttem.







Gravlax variáció:

pácolt lazacfilé, most 200g hajszálvékony szeletekre vágva ( a piacon sikerült beszereznem, Ikeában is van nagyon finom)
öntet: sajtkrém (natúr vagy petrezselymes-fokhagymás), 1 kis pohár tejföllel  és jó adag tormával kikeverve.
friss kapor
ropogós rozskenyér




Hollandiában ettem ilyet, valami elképesztő! Ott az öntet egy kicsit más volt, lévén Hollandia is balsorsú gasztrotörténelmű ország, nem ismerik a tejfölt, de a túrót sem.. (ellenben kismillió fajta sajtot :), számtalan variációja létezik.
Veszünk egy  kis szelet rozskenyeret, megkenjük a sajtkrémes kencével, ráfektetünk egy szelet lazacot és egy szép ág kaprot helyezünk a tetejére, hamm bekapjuk, szemünket lehunyjuk és élvezzük, a sóhajtozás és a hümmögés opcionális :)

A fenti sajtkrémes öntet jól fog menni a fasírthoz és a zöldségekhez is mártogatósnak, a mozzarellát paradicsommal és zöld pestóval  majd csak tálalás előtt fogom összekeverni.

Ilyen nálunk a nagypéntek :)
(tavaly, nem is emlékszem miért nem voltunk Váradon, nem írtam bele a blogba)

Már minden kész, hajpakolás on, Brad Pitt film on, piros napok on, (jóga off) pihenés on. :)

Ötletem van!

Húsvéti sütiről lesz szó....
Nagy nehezen sikerült ma újra meglátnom a 64 kilót, erre nem jön a húsvét...

Szóval, tojás sütit fogok adni a locsolóimnak tojás helyett, ez ugrott be ma, utánanéztem a neten, pont olyan, mint amit én kitaláltam nem volt. Szóval, linzer vagy keksztészta, tojásformára kiszaggatva (hobbi, meg konyhafelszerelés boltban, vagy meglévő kör alakú forma áttojásosítása), eddig semmi extra, utána valami finom krémmel 2 fél tojás összeragaszt!
A kérdés csak az, nem lesz-e túl duci vagy túl lapos? Általában mázakkal vonják be és kifestik mint a hímes tojást, de én natúran képzelem el, majd a töltelék megdobja, ami lehet kókuszkrém, csokikrém, lekvár, sajtkrém kikavarva stb. Húsvéti kapszliba bele és kész a mutatós és finom tojás, sztem jó ötlet :)

Ez áll talán a legközelebb ahhoz, mint amit elképzeltem, de sima felületet szeretnék a süteménynek: recept és kép, ugyanonnan:

ez még tetszett nagyon:

 vasárnap este kel még egy tortát süssek a családi összejövetelre, lehet ilyen díszítést fog kapni, még vacillálok a zacher, répa és túrótorta között, még van időm eldönteni.

Kókusztej- sampon és curry

Vasárnap egy óriásit kirándultunk a Pilisben, erdőben, sok hóval, mindenféle vadnyomokkal még egy kis ürgét, vagy ahhoz hasonlót is láttunk! Fotóztam is volna, ha memóriakártyám nem maradt volna a laptopban :( pedig szerettem volna már ruhás képet is a blogba :)

Régóta vagyok már a samponkészítés frontján, keresem a nekem megfelelőt, természeteset, házilag összedobhatót, a szódabikarbónás az beállt és most találtam és ki is próbáltam egy kókusztej alapú receptúrát! Angol nyelvű honlapokon nagyon népszerű, magyar nyelvűn még nem láttam, akkor következzen a premier recept :)

Kókusztejes sampon:

1/4 rész kókusztej (házi) 1.5 dl
1/3 rész natúr folyékony szappan, vagy lereszelt natúr szappan, vízzel hígítva (most 15 g kénszappan) 2 dl
1 kiskanál olaj, olíva vagy mandula, vagy ami van, nekem szőlőmag
10-10 csepp illóolaj, most: levendula, rozmaring, pálmarózsa

nem bonyolult, mindent összekever, flakonba be, használatra kész! Értékelés nemsokára.
Még nem próbáltam, később tervezem, most a mézes-citromos-olívás pakolás van a hajamon, ami szintén nagyon bevált, ápol és világosít, de mintha melírozva lenne enyhén a haj, pont ezt akartam, tetszik :)


Padlizsáncurry kókusztejjel:

kevés olaj
1 fej hagyma
1 padlizsán (230g)
3.5 dl kókusztej (házi)
bármilyen indiai fűszerkeverék ( most tandori)
só, bors, fokhagyma, kevés citromlé, elhagyható

gyerekjáték: hagyma megpárol az olajon, rá a kockára vágott padlizsán, jól összepárol, rá a fűszerek, jól összeforgat, rá a kókusztej és 10-15 perc alatt lassan összefőz! (addig a rizs megfő), érdemes közben kóstálgatni  éreztem, egy kis savanyú is kell bele, hogy kihozza az ízeket, elképesztő jó lett! Másfél adag, 60 g barna rizzsel.

és végül a főszereplő, de ezt biztosan sokan ismeritek már, a házi kókusztej!


Kókusztej:

1 csésze kókuszreszelék ( most 1.5 dl-s, próbaadag)
4 csésze forró víz ( de lehet több is, türelemfüggő)

A kókuszreszeléket leöntjük 2 csésze forró vízzel  kicsit állni hagyjuk, majd nekiesünk a botmixerrel ( vagy sima mixerbe töltjük), kb fél percet turmixoljuk, majd szitán átszűrjük. Addig lehet ezt ismételni, míg tejes-tejszerű  lesz a kisajtolt lé. (én csak 2x ismételtem)
Nekem kb 7 deci lett ebből a kicsi adagból, kijött belőle a sampon, a curry és még a kávémba is jutott egy kevés, olyan selymes, édeskés, gazdag! Gyakran fogom készíteni.

Már ki akartam dobni az egyszem kissé fonnyadt padlizsánt, de jó, hogy nem tettem, azért jó a curry mert szabadon variálható és a kókusztejtől nagyon gazdag lesz. Utánanézek a kalóriatartalmának, biztos ami biztos!

ÉRTÉKELÉS!!!

a sampon elsőre vacak!! adok neki még 1 esélyt,  egy utolsót
a curry viszont príma, K aszonta el sem hiszi, h nincs benne hús! nem is gondoltam, h egyáltalán megkóstolja, megettem a felét, a másik felét vacsorára akartam,de nem maradt :)

Zabpehelylángos - eddig és netovább!

Nem nagyon szeretem a tejbezabot, a müzlit sem és a tejbe grízt  rizst meg ilyeneket, olyan nyálasak, trutyisak, meg többnyire édesek ( hús sincs bennük általában)...Viszont a zabnak nagyon kedvező élettani hatása van rám és mindig van itthon, mivel alig eszem :)
De a lángos, az nagy szerelem :) Sokféle receptet láttam, belevágtam és ízlett, jöjjenek az adatok:

50g pelyhet, fél deci tejjel és egy tojással, hagyom állni míg jól megszívja magát, fűszerezzük ízlés szerint. majd a palacsintasütőbe ( de lehet serpenyőben, vagy tarkedliformában is)  2 spriccentésnyi olaj, ebből az adagból kijön egy ducibb, vagy 2 kisebb lepény-palacsinta, ha jól megsült könnyű megfordítani  és kész is. Én 1 nagy ducit sütöttem és nem bírtam egyszerre megenni! A tetejére mustárral kevert tejfölt tettem és sárgarépával ettem. Nagyon finom, nem egy echte lángos, de nem rossz és bármivel meg lehet rakni, gyors.
Legközelebb több zabot fogok beletenni, mert még simán elfért volna a tojás mellé és akkor 2-3 adagnyi is lett volna belőle, de ez most csak nekem és próbából készült. (akár édes túrós vagy diétás lekváros változatban is el tudnám képzeli egy leves után, vagy uzsonnára edzés előtt).

A netovább, az a kilóknak szól és magamnak! Pár napja 66 kiló vagyok stabilan, ez nem szép, húsvétig nincs kakaós csiga, semmi csúnya hizlaló cucc, tudom én, hogy miről beszélek, nagyon könnyű elereszteni a gyeplőt, csak egy kicsit ez, csak egy kicsi az és tessék. Persze nem soha többé, mert akkor mi értelme az éltnek? de meg kell találni az egyensúlyt és a mértéket.

Ma is, csak becsúszott 50g kalács edzés előtt a tejeskávéhoz, pedig nem akartam, de mégis! Legalább a mozgás rendben van most!
(pl, ma ettem: kevés tészta paprikás csirkével és csalamádéval, 1 narancs, 50g kalács tejeskávéval, 1 zsömle zakuszkával és répával, még lesz 1 narancs) sok tea és víz.

Ma kipróbáltam végre a bikarbónás hajmosást (előtte jó egy órán keresztül méz-citromlé-olíva pakolást kapott, világosít és táplál) most szárad, de a tapintatása nagyon jó, jobb egy fokkal mint az sk. samponom! le is öblítettem citromlés-kamilla és csalán kivonatos- narancsos-levendulás illóolajos vízzel. Az illata az kellemes!

ezt a hacukát elfogadnám holnapra( a cipő nélkül)

ezt is :)

forrás: designbazar

Jól sikerült a vacsora

Nagyjából az főztem amit terveztem:
narancsos csirke sült zöldségekkel, kölessalátával (tabouleh), hagymás sült krumplival és csemegeuborkával és csalamádéval. A 2 és fél kiló csirkecombot sóztam, borsoztam, fokhagymáztam és éjszakára a hűtőbe tettem. Hagymát, répát, fehérrépát és céklát leraktam egy nagy tepsibe, sóztam, borsoztam és rárakosgattam a combokat, jó fél órát sütöttem (pici vizet tettem az aljára) aztán a következő löttyel locsolgattam még szép piros, fényes és ropogós nem lett: 2 narancs, 1 mandarin leve, 1 kanál méz és 1 kanál vaj, elképesztő lett, elfogyott az utolsó morzsáig...
Tabouleh: 50g köles megfőzve, hozzá hagyma, koktélparadicsom, reszel répa és petrezselyemzöld és menta, só, bors, olíva és kevés borecet.
A hagymás tört krumpli meg libazsírral készült, hibátlan. :)
Úgy gondolom, hogy a vajon és a zsíron kívül kifejezetten diétakompatibilis lakoma lett.

A desszert már más tészta, szó szerint: recept innen és a kép is, az enyém a megszólalásig hasonló lett!

És találtam egy nagyon helyes kontyot, amit már az én hajamból is el lehet készíteni, íme:

kis textilvirágot tűztem bele

A héten megvolt a 4 edzés, ennek nagyon örülök... a jövő héten lesz még szerdán szülinapozás (Trófea) és suli meg nem lesz, így lesz időm letornázni a bevitt kalóriákat, nagy formálódást, így másfél hónap után nem nagyon látok, max a vádlimon, de van idő, nem türelmetlenkedem. Az edzések intenzitása is változó, van amikor jobban van amikor gyengébben teljesítek, de a lelkesedés végre megvan, igaz ez a budokon azért nem könnyű, most ezt a videót nyúzom:

Jól haladok,

vagyis terv szerint, mozgással és étkezéssel is, a kilókat is jól tartom.

A hétvégén nagyon finomat főztem, leírom  mert ezt csirkével is ki akarom próbálni, a körettől függően még kalóriaszegény is lehet. Szóval, 1 nyúl, feldarabolva és bepácolva legalább 1 napra, pont úgy mintha húslevest főznénk: répa, petrezselyem, hagyma, zeller, karalábé, fokhagyma, só, bors, kömény, sáfrány, babérlevél. Olyan lábosba, vagy római tálba teszem, amit a sütőben is lehet használni, felöntöm vízzel és be a hűtőbe 1 napra. Másnap be a sütőbe, jó 2-3 órára,lassú tűzön, ha kész kiveszem a húst, a húslevest pedig behabarom tejföllel, egy kanál rozs vagy zabliszttel, tetszés szerinti fűszerekkel, most kaporral  és fokhagymával. Jól megrotyogtat, hús vissza és kész. Köret: tészta, rizs, bulgur, köles, knédli, zsemlegombóc  kusz-kusz, különleges és könnyű és jól variálható. ha megtartom a szülinapomat ezt fogom készíteni csirkecombokból, sok zöldséggel, kusz-kusszal :)

Vizsgák meg tanulni és horgolni valók várnak rám, szombaton barátokhoz megyünk vacsorára (sütit kell süssek), vasárnap, meg Egerbe, egy kis hízókúrára, félpanziós kényeztetésre, de van úszómedence, meg szaunák, meg konditerem... eddig, már 4 x voltunk ott, de még be sem néztem, na majd most :) ha már a síelés nem jött össze...szóval jó kis pancsolós, eszegetős (kifogástalan a konyha), városnézős menet lesz, már nagyon várjuk!!!

Edzés megvolt: péntek, vasárnap és ma, ja és elhatároztam  hogy nálam már tavasz van, am itt a parkban a madarak már dalolnak reggelente, szóval új külső, mármint blog.

Jöhet a tv bambulás!

Csiga és kezdet

Súly: 64.6 kg vagyis változatlan
Meg vagyok lepve, hogy ilyen jól megy és nagyon örülök neki, főleg  hogy nem számolok, csak magamnak sacc/kb alapon :)
Ma paprikás krumplit ettünk, maradék tegnapról és most sül a diós-lekváros csiga, amit viszonylag kevés kalóriából hoztam össze, a darázsfészek tésztájából indutam ki, ami a kedvencem, de elhagytam a vajat, a cukrot és a tejfelt belőle  kivi vagyok milyen lett. ha jó akkor az alaptésztát megtartom, ami cirka 1000 kcal és variálom majd sósan-édesen! A kihagyott alapanyagokat 10g libazsírral és 1.5 dl zsírszegény joghurttal helyettesítettem, a tésztát kinyújtottam, fél óra kelesztés után (porélesztőt használtam) és megkentem lekvárral, mert még mindig jobb választásnak tűnt mint a hagyományos cukros-vajas krém és megszórtam a darált dióval, ez azért volt jó, mert egyrészt a baracklekvár és a dió hibátlan párosítás  másrészt a darált dió beleragadt, végül cukor már nem is kell bele. Feltekertem, felvágtam, tepsibe vele, majd 2x meglocsoltam vaníliás .steviás tejjel.  15 darab lett belőle. Mingyár kóstolom.

 1 db/116 kcal, még úgy is, hogy a dió jól meglöki, kakaós vagy almás csigának 100 kcal alatt lenne darabja! Most kóstoltam, jó, puha, ízletes,  omlós nem hiányzik belőle az a rengeteg vaj, sem a cukor! Alapkalácstészta megvan!

Ez volt a csiga, most jöjjön a kezdet, a mozgás terén, 2 hét szünet után holnap megint belevetem magam a tornába! heti 2x marad a gyaloglás és heti 2-3 alkalommal a jóga + fegyenc. Elkezdtem kuponokat nézegetni és ha látok jógásat lecsapok rá, legalább párszor lásson valaki aki ért hozzá és igazítson, meg segítsen a fejlődésben  csak annyira bizalmatlan vagyok a netes utalással kapcsolatban, egyáltalán nem vagyok jártas az ilyesmiben...

Mostan ilyeneket horgolok és rákaptam a hangoskönyvekre kézimunkázás közben, nagyon élvezem :)